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素材にそのままかけてすぐ食べられるように砂糖や塩などをバランスよく合わせて便利に使えるように味付けしています。
原料となる穀物や果物、野菜などを酢酸発酵させた液体調味料です。尾道造酢では昔ながらの製法で自然の力を借りてお酢を発酵させています。
水や牛乳などで希釈して飲めるように味付けしている飲用酢です。