材料
エリンギ 2本、舞茸 1パック、しめじ 1パック、にんにく 1片
オリーブ油 大1
Ⓐ
赤酢 大2、バター 大1
Ⓑ
塩 少々、こしょう 少々
作り方
①エリンギ、舞茸、しめじを食べやすい大きさに手で裂く。（裂くことで味が染み込みやすくなります）
②フライパンにオリーブ油と包丁で潰したにんにくを入れ、火にかけにんにくの香りが出たら、①を入れる。
③きのこの嵩（かさ）が減ったら、Ⓐを加えて水分を飛ばす。
塩、こしょうで味を調整して完成。
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