材料
- ぶり 2切
- 塩 少々
- 長ネギ 1/2
- サラダ油 大1
- （A）
- そのまんま酢のもの 大4
- おろし生姜 1/2
作り方
1.ぶりに塩を振り10分ほど置きペーパータオルなどで包み水分を取る
2.長ネギを3㎝位に切っておく。フライパンを中火にかけサラダ油えお引いて、ぶり、切っておいた長ネギを入れ、3分ほど焼いて焼き色が付いたらひっくり返して1分ほど焼く
3.（A）を加えて、ぶり、長ネギにかけながら煮汁にとろみと照りが出るまで煮詰める
4.器に盛り付けたら完成です
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